Papa a la Huanacaina

INGREDIENTES:
Un kg de Papa blanca
Dos ajíes amarillos frescos
1/2 kilo de queso fresco
Aceite
Leche (cantidad necesaria para que la crema este suave).
3 huevos
Tomate
Lechuga
Aceitunas

MODO DE PREPARACIÓN:
Se licúan: el queso, el ají, leche y un poco de aceite.
Se sancochan las papas, y se cortan por la mitad
Aparte se sancochan tres huevos (duros)
Se cortan los tomates en rebanadas
Se bañan las papas con la crema ya preparada.
Se adornan con los huevos duros en rebanadas, el tomate, lechuga y las aceitunas